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鸸鹋肉怎么样好吃吗?

   鸸鹋肉属极瘦纯红肌,鸸鹋肉具有低热量、低胆固醇、低脂肪 、高蛋白 、高铁 、高钙、高锌、高硒的“三低五高”营养特性,是健康绿色食品。鸸鹋肉内部结构柔软细腻,极易处理,其肉质鲜美,适合烹调多样菜式,深得厨师及食客的喜爱。 
    研究证实,长期食用鸸鹋肉,有助于减少人类心血管疾病的发生,是世界卫生组织推荐的绿色健康食品。 加拿大科学家的最新研究发现鸸鹋肉中含有丰富的肌酸及磷酸化肌酸,后者是肌肉中存储自由能的一种高能化合物。若将此作为运动员的快餐食品原料,将有助于发挥运动员的运动潜能,提高其运动水平。鸸鹋肉非常适合现代人饮食潮流,是人类最理想的健康食品,将成为21世纪重要食用肉。   

    本人认为适合烧烤的方式烹调 味道极佳
 
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