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鸸鹋养殖发展概况及比较优势

鸸鹋 .Dromaius novaehollandia是鸟鸸鹋科唯一物种.以擅长奔跑而著.是澳洲特产.是界上第大鸟类.鸵鸟.因此也被称作澳洲鸵鸟.翅膀比鸵鸟美洲鸵鸟更加退化.足三趾.是界上最古老鸟种一。栖息澳洲森林和开阔地带.吃树叶。鸸鶓终生配对。每窝产7-10枚暗绿色蛋,蛋13cm。在地面上筑巢。雄鸟孵60天。体上有条纹的幼雏出壳后很快就能跟着成鸟跑。自八十年代以来.美国澳大利鸸鹋饲养一真快速展.数量逐年上升.但直到目前尚处种鸵扩群阶段.市场非常广阔.为促使鸸鹋产业的健康快速展.美国澳大利亚先后于19871988年成立了鸸鹋会。19917月澳大利鸸鹋会拥有会员220人.到1993930人.拥有1.4万只鸟鸟群。1990年美国有鸸鹋1.2万只.到1992年上升到1.8万只。近、三年由国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感等传染病的发流行.使得的食品科学家把眼盯在了鸸鹋肉上.因为至为止还未有鸸鹋患有烈性传染病记录.鸸鹋肉以其安全性它独有低胆固醇.低脂肪.低热量.高蛋白等点.已成为人认的健康食品.因而形成近年来鸸鹋肉食品在国际市场上供应求.价格居下。经过驯化养殖鸸鹋.主要具有以下比较优势.

1.以饲草为主食.耐粗饲.不与人类争食。经过人工驯化养.保持了其草食特性.具有粗纤维消化能力(盲肠特别)优质的籽实类饲料需求量少。成年种鸵每天需供应1.5-2.0kg精料,其它为青草.就可以满足正常生长繁殖营养需要。三月龄以下幼鸟.青粗饲料可占40%,鸸鹋精料中通常可使用50%草粉。

2.繁殖性能强.适集约化生产。人工驯养鸸鹋一般在18-30月龄达性成熟.寿命可达70,繁殖时间为40-50之久。经产鸟鸟年产蛋30-35.至少可提供幼鸟约25只.当年每只幼鸟体重可达60公斤.按育成率90%屠宰率50%计.一只母鸟一年可提供鸸鹋肉1280公斤相当于优良肉用母牛5倍以上.母猪2倍。

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3.适应性广.抗病力强。除雏鸸鹋需要一定外.成年鸸鹋适应性广.三个月龄后的鸸鹋对气适应性强.成年种鸟除产蛋时屋外.其余时间均在露天生活。刮风、下雨、热天气对其均无良影响。鸸鹋抗病力强.除三个月龄以下幼鸟会因营养,气温低等因素造成死亡外.其它死亡。到目前为止尚未现有何传染性疾病造成大批死亡的报道。

4.鲜美.适人类健康需要。鸸鹋肉在外观上牛肉相似.属红肌含蛋白、脂肪、胆固醇含低.无药物残留.适现代人类膳食潮流。肌肉细嫩.口感鲜美。鸸鹋肉鲜美.营养丰富.含蛋白质的人体必需21种氨基酸.其中维生素C含量高牛、羊、鸡等肉类.胆固醇含量少.是人理想保健食品

   鸸鹋肉属红肌.接近牛肉.味道和质地更胜牛肉.鸡肉比较.含更少能量胆固醇。鸸鹋肉诱人味道有益健康营养价值.您没有何理由喜欢它。除此外.鸸鹋肉还含蛋白质和微量元素。含有较丰富的铁、钙.此外还含有人体必须21种氨基酸。鸸鹋肉能够为那担心肥胖彻底除了后顾之忧。家预测鸸鹋肉必将成为 21世纪的健康肉食.必将成为牛肉、猪肉和肉的强有力竞争对。鸸鹋是饲养自然环境下.用门配制以牧草谷物为主的、不何生长激素饲料饲喂.它出售鸸鹋肉是一种纯净生的食品.含化学添加剂或激素。适合不同口的人消费。

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5.价值高。鸸鹋全身每一个部分都有价值。鸸鹋全身都有价值.肉鲜嫩味美.脂肪、胆固醇含量较低.是健康绿食品。鸸鹋皮透气性好.韧高.感柔软.突出增加了美感.在国际市场上非常欢迎。鸸鹋蛋壳呈天然墨绿.在鸟类中独一无.鸸鹋蛋壳有三局颜.分别为墨绿、天蓝色和.用鸸鹋蛋壳雕刻而成工艺品具有收藏价值。鸸鹋的毛不形成羽片.所以含静.常用高精密度的仪防尘扫。鸸鹋背部有个脂肪袋.每只可产油2-3.5公斤/只.鸸鹋油具有渗透性.主要用化妆品消炎药.对运性损伤有。保健为.由鸸鹋油内含有大量DHA不饱和脂肪酸.是新保健食品开发的一个新亮点。 

    鸸鹋特性可以看到.鸸鹋综了现时主体肉用畜禽品种猪、牛、鸡各自的不同优势.既具有反刍耐粗饲特性.又具有家禽的优秀繁殖性能.并且力强.适应性广.肉鲜美.无药物残留.适人类健康.经价值高。因此.它将成为人类21世纪的重要肉食动物,带来界畜牧一次新飞跃。  

 

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